お食い初めとは？百日祝いの意味・料理の由来と食べ方、器の色の違い

 

お食い初めは、赤ちゃんが一生食べ物に困らず、健やかに成長しますようにと願う日本の伝統行事です。「百日祝い（ももかいわい）」「箸初め」などとも呼ばれます。

 

この記事では、お食い初めを行う時期や歴史、男の子用・女の子用の器の色、祝い膳の料理に込められた願い、食べさせる真似の進め方をご紹介します。

 

お食い初めとは？何のために行う行事？

お食い初めは、赤ちゃんの健やかな成長と、一生食べ物に困らないことを願って行うお祝いです。

赤ちゃんに料理を実際に食べさせるのではなく、箸で料理を口元へ運ぶ「食べさせる真似」をします。

食べることへの願いを込めて、ご家族で赤ちゃんの成長をお祝いする行事です。

 

お食い初めはいつ行う？

生後100日前後に行うことが多く、「百日祝い」と呼ばれる由来にもなっています。江戸時代には、生後100日から120日頃に行われた記録も残っています。

必ず生後100日目に行わなければならないものではありません。

赤ちゃんやご家族の体調、親族が集まりやすい日程に合わせてお祝いしましょう。

地域によって日取りや祝い方が異なる場合もあります。

 

お食い初めの歴史

お食い初めにつながる食初めの儀礼は、平安時代の貴族社会にも見られます。江戸時代には、生後100日から120日頃に行われていました。

時代とともに祝い方や献立は変化し、地域ごとの習わしも受け継がれてきました。

現在のお食い初めと同じ料理や作法が、昔から全国で一律に行われていたわけではありません。

呼び方、日にち、献立、器、作法には地域や家庭による違いがあります。

 

男の子用・女の子用でお食い初めの器の色が違う理由

伝統的なお食い初めの器は、男の子用と女の子用で色が異なります。

 

男の子用：内側も外側も朱色
女の子用：内側は朱色、外側は黒塗り

 

この色分けは古くからの習わしですが、その理由には諸説あり、地域によって異なる場合もあります。

全国共通のひとつの理由が定められているわけではありません。

 

お食い初め膳の献立と料理に込められた意味

お食い初めの献立は、地域や家庭によって異なります。

赤飯、お吸い物、尾頭付きの魚、煮物などを用意する形が知られていますが、必ず同じ献立というわけではありません。

 

赤飯

赤飯の赤い色には、厄除けの願いが込められるとされています。

お祝いの席を彩る、伝統的な料理のひとつです。

 

蛤のお吸い物

蛤の貝殻は対になっていることから、良縁や仲むつまじさを願う食材とされています。

 

祝い鯛（尾頭付き鯛の姿焼き）

頭から尾まで付いた鯛の姿焼きは「祝い鯛」と呼ばれます。鯛は「めでたい」に通じる縁起物です。

頭から尾までそろった姿に、物事を初めから終わりまで全うする願いを重ねることもあります。

 

炊き合わせ

具材ごとの味や色を生かして煮たものを盛り合わせる料理は「炊き合わせ」と呼ばれます。

煮物の形や食材には、縁起を担いだ意味が込められることがあります。

六角形に整えた里芋は、亀の甲羅に見立てて長寿を願う形として用いられることがあります。

里芋は、子芋がたくさん付くことから子孫繁栄を願う食材とされることもあります。

蓮根には、穴から先を見通せることから、見通しのよい人生への願いが込められることがあります。

梅の花をかたどった人参の飾り切りは「ねじり梅」です。

梅は花を咲かせて実を結ぶ縁起物とされ、ねじり梅には、お子さまの成長や実りへの願いを重ねることがあります。

 

紅白なます

紅白の彩りは、お祝いの席にふさわしい色合いです。祝い膳を華やかに整える一品です。

 

梅干し

梅干しには、しわが寄るまで健やかに長生きできますように、という願いを込めることがあります。

 

歯固め石

歯固め石には、丈夫な歯が生えますようにとの願いを込めます。

作法は地域や神社によって異なります。

石を赤ちゃんの口に直接入れず、誤飲のないよう手の届かない場所で扱いましょう。

 

お食い初めの食べ方・順番

お食い初めでは、箸で料理を赤ちゃんの口元へ運ぶ真似をします。

赤ちゃんが料理を実際に食べる儀式ではありません。

順番には地域差がありますが、一例として、赤飯、お吸い物、赤飯、お魚、赤飯、お吸い物のように、飯や汁、お魚を順に口元へ運ぶ方法が知られています。こうした流れを数回繰り返してお祝いします。

地域や家庭によって作法は異なります。順番にとらわれすぎず、赤ちゃんの様子を見ながら、ご家族で無理なくお祝いしてください。

 

お食い初めの料理は、儀式のあとに食べられる？

お食い初めの儀式では、料理を赤ちゃんに食べさせる真似をします。

儀式のあと、祝い膳のお料理はご家族や大人の方がお召し上がりいただけます。

赤ちゃんが実際に食べる離乳食とは別のものです。

離乳食を始める時期や食材は、お子さまの成長に合わせてご判断ください。

 

蕎の膳 櫻庭のお食い初め膳

蕎の膳 櫻庭では、赤ちゃんの成長を祝う大切なお膳として、すべてのお料理を手作りで丁寧にご用意しています。

お膳には、蛤のお吸い物、炊き合わせ、紅白なます、福井県産餅米入りの赤飯、お造り、福井県産梅干し、祝い鯛（尾頭付き鯛の姿焼き）をお付けします。

炊き合わせには、六角形に整えた上庄里芋煮、ねじり梅人参煮、蓮根煮、文殊山のベビー椎茸煮、絹さやを盛り込みます。お造りの魚は鯛やハマチなど、仕入れにより異なります。

 

男の子用は朱色、女の子用は内側が朱色で外側が黒塗りの器をご用意しています。

 

また、足羽神社でご祈祷いただいた歯固め石をお付けしており、お持ち帰りいただけます。

お食い初めの儀式については、当日、わかりやすい資料をお渡ししています。

 

ご家族でお祝いしていただける個室もご予約いただけます。

6名様までの個室は1室1,000円（税込）、2室ご利用の場合は最大12名様まで、個室利用料は2,000円（税込）です。

 

儀式が終わりましたら、お料理は大人の方皆さまでお召し上がりいただけます。

お持ち帰りもできますので、ご家族のご都合に合わせてお楽しみください。

 

福井市でお食い初め膳をご検討の方は、蕎の膳 櫻庭へお問い合わせください。